Czynniki żywieniowe a rozwój związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej (amd)

  • Dariusz Włodarek Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Abstrakt

Zwyrodnienie plamki związane z wiekiem (AMD) jest chorobą zwyrodnieniową dotyczącą obszaru na dnie oka zwanego plamką. Jednym z czynników w sposób istotny wpływającym na ryzyko rozwoju i progres choroby jest właściwa diety oraz podaż wybranych składników pokarmowych. Badania wskazują, że przestrzegane zasad diety Śródziemnomorskiej oraz dostarczanie w racji pokarmowej odpowiedniej ilości karotenoidów (luteiny, zeaksantyny) witamin antyoksydacyjnych, cynku, kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (DHA i EPA) mają znaczenie nie tylko w prewencji AMD ale również w złagodzeniu przebiegu choroby. Osoby chorujące na AMD powinny przyjmować suplementy zgodne z formułą AREDS z luteiną i zeaksantyną. W ostatnich latach zwraca się coraz większą uwagę na rolę witaminy D i resweratrolu w rozwoju AMD, jednak konieczne są dalsze badania aby ustalić ich znaczenie w tym schorzeniu.

Słowa kluczowe: zwyrodnienie plamki związane z wiekiem, AMD, osoby starsze, żywienie

Opublikowane
2019-07-08