Alkohol a układ pokarmowy

Abstrakt

Przewlekłe spożywanie alkoholu etylowego wpływa niekorzystnie na fizjologię i biochemię układu pokarmowego. Skutkami tych dysfunkcji są uszkodzenia jego tkanek i zaburzenia funkcji m.in. wątroby i trzustki. Metabolit etanolu - aldehyd octowy wywołuje reakcje zapalne w wątrobie, prowadzi do jej stłuszczenia, zwłóknienia i marskości. Chroniczne przyjmowanie etanolu doprowadza do zapaleń trzustki, zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego i nieprawidłowego wchłaniania tłuszczów. Zostały poddane analizie mechanizmy poalkoholowych uszkodzeń przewodu pokarmowego.