Fitozwiązki - ważne składniki suplementów diety oraz ich wpływ na zdrowie człowieka

Autor

  • Magdalena Ulanowska Katedra Biochemii Ogólnej, Instytut Biochemii, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Łódzki, Pomorska 141/143, 90-236 Łódź
  • Beata Olas Katedra Biochemii Ogólnej, Instytut Biochemii, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Łódzki

DOI:

https://doi.org/10.36921/kos.2021_2721

Abstrakt

Definicja fitozwiązków określa je jako substancje chemiczne produkowane przez rośliny, wykazujące aktywność biologiczną i charakteryzujące się cennymi dla człowieka właściwościami prozdrowotnymi. Ze względu na szerokie zastosowanie, dobrą dostępność i niską cenę stanowią ważne komponenty suplementów diety występują w odpowiednio dobranej dawce, w różnej formie. Dzięki wartości terapeutycznej, są celem licznych badań i mogą mieć znaczenie jako potencjalne leki przeznaczone do walki z chorobami o różnym podłożu.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Opublikowane

2021-03-30

Numer

Dział

Artykuły